Au cours de l'histoire humaine, l'aspiration à la santé s'est manifestée de façon de plus en plus insistante. Au delà des soins, la médecine a progressivement développé des mesures de prévention non seulement au niveau des individus, mais à l'échelle des communautés de vie et de travail. Pour s'amplifier toujours plus, ces tendances requièrent des études méthodiques des représentations que les populations ont de la santé. Telle est la démarche de cet ouvrage qui s'articule en trois enquêtes.