LE CAFE AU VIETNAM

De la colonisation à l'essor d'un producteur mondial

LE CAFE AU VIETNAM

De la colonisation à l'essor d'un producteur mondial

de Frédéric Fortunel

Livre papier

19.00 €

Livre numérique

13.99 €

Sait-on que le Viêtnam est devenu en 1998 le quatrième producteur mondial de café ? Partant de ce constat qui peut surprendre, l'auteur retrace l'histoire de la caféiculture vietamienne depuis l'arrivée des Français jusqu'à la période actuelle. Il propose à cette occasion une analyse des facteurs de cette réussite économique, grâce notamment à l'association des grandes plantations et des petits planteurs, dans le cadre des réformes du début des années 1980.

Date de publication : 01/06/2000

Collection : Points sur l'Asie

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