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Résumé
La vie quotidienne d'un salarié ne se réduit pas aux seules tâches professionnelles ; Sa journée est jalonnée de pauses, officielles ou officieuses, légales ou tolérées, parfois interdites dont un certain nombre implique la consommation de nourriture. Ces activités sont à la base de la production et la reproduction sociales. Mal connues historiquement, ces pratiques participent pourtant à la construction des identités professionnelles.
Date de publication : 15/04/2002
Paiement
sécurise
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Biographie
Caractéristiques
Format
135x215mm
Nb de pages
192
ISBN
2-7475-2370-5
EAN13
9782747523707
EAN ePub
9782296737822
EAN PDF
9782296286467
Langue(s)
français
Editeur
Editions L'Harmattan
Date de publication
15/04/2002
Auteur(s)
L'ALIMENTATION AU TRAVAIL
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