À quoi sont employés les policiers et les gendarmes ? Comment travaillent-ils dans leurs commissariats et leurs brigades ? Quels sont les paramètres permettant de mesurer et d'évaluer leur activité quotidienne ? Cet ouvrage apporte des éléments de réponse à ces interrogations, à partir des résultats de deux enquêtes de terrain réalisées pour l'Institut des Hautes Études de la Sécurité Intérieure (IHESI). Alors que la première étude aborde l'activité de la Police et de la Gendarmerie dans les petites villes, la seconde analyse plus spécifiquement la question des charges de travail des gendarmes dans la diversité de leurs territoires d'intervention. À l'heure des débats et des polémiques sur la nécessité d'une réforme de la carte policière, les auteurs fournissent nombre d'indications et de repères sur ces questionnements au centre des politiques publiques de sécurité.