Image singulière qu’offre la ville en cet hiver radieux… Une silhouette, pieds nus sur l’asphalte froid, combinaison noire et planche de surf sous le bras, en croise une autre. Dame au manteau chic, soigneusement fermé, ses talons frappent le sol. Au loin, la vague s’écrase sur le rocher. Instantanés d’aujourd’hui au croisement des avenues Edouard VII et de Verdun où se côtoient des familles basques et biarrotes. Pour remonter le temps, Virginie Bhat-Trasbot choisit l’alphabet qu’elle a appris à l’école Jules Ferry. Au fil des pages, elle égraine donc les petites et les grandes histoires liées notamment à l’Océan qui a nourri les Biarrots, à ces côtes qui ont attiré les rois et les impératrices d’hier, à ces vagues qui portent les surfeurs d’aujourd’hui, à ces rues pentues livrées à une architecture parfois surprenante, à ces quelques usines - il en a existé -, mais aussi à tous ces Basques, Gascons, Parisiens, Anglais, Espagnols… qui animent encore la ville toute l’année. Et même si le propos ne se veut pas exhaustif, Biarritz de A à Z demeure un ouvrage incontournable